“如今，我们不仅可以直接看到后厨的工作环境和加工过程，还能通过手机或电脑实时查看视频监控，真正实现了后厨‘灶台’的‘透明化’与‘可视化’。”近日，沅江市教育局勤管站相关负责人在向市纪委监委工作人员介绍时这样说道。
自沅江市智慧食安融合监管一体化数字平台项目建设启动以来，该市纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，督促市教育局、市市场监督管理局等部门切实履行行业主管监管职责，积极推行“互联网+明厨亮灶”模式，迭代升级明厨亮灶系统，将全市学校食堂纳入数字化监管体系，全力构建“群众监督+行业监管+纪检监察”全链条、无死角的校园食品安全防护网。截至目前，沅江市已累计投入资金86万元，完成82所学校食堂的监控设备安装和423个明厨亮灶摄像头的更换，学校后厨实况实时“晒”网，置于师生、监管部门及社会的广泛监督之下。
同时，针对群众反映强烈的“食堂黑洞”问题优先处置，紧盯明厨亮灶各环节，联合市教育局、市市场监督管理局等部门开展监督检查5次，发现问题7个，均已整改到位。
“下一步，我们将持续加大监督检查力度，强化跟踪问效，压紧压实职能部门责任链条，全力护航‘校园餐’，坚决守护好学生‘舌尖上的安全’。”沅江市纪委监委相关负责人表示。