9月的烟溪，资江两岸的茶园经过春夏两季采摘后渐渐安静下来。茶农在茶垄间穿行，剪掉徒长枝、施下秋基肥，为来年的春茶蓄势。镇上的茶铺却依旧热闹，大家围坐在茶台前，端起一杯烟溪红茶，花蜜香在杯口缭绕。茶园在休整，茶香不散，这是9月烟溪最寻常的画面。

　　今年8月，湖南省农业农村厅公示2026年度省级农业产业强镇拟批建名单，烟溪镇榜上有名。对这座资江两岸的山镇来说，这份认可并不意外。

　　烟溪是湖红的核心发源地，红茶制作的历史可追溯至千年前。如今全镇做实“一茶一镇”文章，共有4万亩茶园、16家茶企、近万人从事茶产业，烟溪红茶先后荣获1915年巴拿马万国博览会金奖、2015年米兰世博会金骆驼奖、“潇湘杯”金杯、“中茶杯”金奖等奖项。2023年，以烟溪为核心产区的安化红茶凭借61.75亿元的品牌价值，在国家地理标志红茶中居全国第六、湖南第一，2025年8月正式获批国家地理标志产品。一片叶子，撑起了一个镇的产业，也连接着几代人的命运。

　　百年金奖传承背后的追溯

　　在烟溪，安化县卧龙源茶业有限责任公司负责人马金华的故事常被人提起。他是福建人，因为爱人是烟溪卧龙村人，便落户于此。2012年，他注册成立公司，彼时烟溪本地只有红毛茶、红碎茶的粗加工工艺，他融合本地传统工夫红茶工艺与福建制茶技艺，慢慢摸索出一套适合烟溪茶叶的加工方式。

　　“工夫红茶的‘工夫’，说的是工艺上的精益求精，不是泡茶的手法。”马金华说，从萎凋、揉捻到发酵，每一步都要结合当天的天气、湿度灵活调整，很难完全流水线化。

　　烟溪产茶，有史可查的最早记录在1073年，朝廷已在此置官办茶场、生产贡茶。清咸丰初年，烟溪红茶顺资江而下，经广州远销英国、俄罗斯，年销量达20万箱，“湖红”由此与安徽“祁红”、福建“建红”鼎足而立，并称中国三大红茶。

　　真正让马金华在烟溪红茶史上留下一笔的，正是他对这段历史的挖掘。2012年，他专程赶往南京第二历史档案馆，在卷宗里泡了半个多月，终于找到1915年烟溪红茶获巴拿马万国博览会金奖的原始记载。参展茶样出自烟溪卧龙村长岭坡的清代早期茶厂，如今旧址已改种橘树，只剩老人还能指认出当年的位置。马金华个人出资整理了这批史料：“历史是烟溪红茶最值钱的东西，不能就这么丢了。”

　　这份底气也藏在这片土地里：烟溪地处北纬28度，茶园坐落在冰碛岩分布区，检测显示茶叶平均硒含量达0.22ppm，是全国平均值的2倍、世界平均值的7倍。鲜为人知的是，滇红之父冯绍裘原本就是安化制茶师傅，受国家派遣前往云南创制滇红。中国红茶的版图上，安化烟溪是一个绕不开的源头。

　　2015年，卧龙源的茶叶样品经县、市、省、国家、欧盟及世博评审，斩获米兰世博会金骆驼奖。百年前的金奖荣光，在新时代重新被擦亮。该企业已是国家高新技术企业，正在申报省级农业龙头企业，现有“公司+农户”合作茶园3000多亩，2026年计划再扩1000亩。在烟溪，像卧龙源这样的茶企有16家，规上企业6家，市级龙头企业3家，全镇4万亩茶园连绵起伏，构成了湖红核心产区的产业骨架。

　　两代茶人的守与变

　　如果说1915年至2015年是百年金奖的接续，是烟溪红茶的荣光，那么湖南省求喜茶业有限公司负责人夏想有，传承的则是制茶人手上的技艺和心里的那股劲。

　　夏想有是“茶二代”，1981年出生。父亲夏求喜1982年开始研制茶叶加工技术，1993年成立求喜茶业，是烟溪现存资历最老的茶企之一。在粗制茶按吨贱卖的年代，夏求喜率先转型做商品化包装茶叶，保住了退茶还林后留存的茶园，带动一方茶农增收，并在2005年获评全国劳动模范。他1995年发明的专利产品银币茶，是中国第一代原叶紧压绿茶。

　　子承父业，夏想有没有守着父辈的老路。2015年烟溪的红茶在米兰世博会获奖后，他意识到红茶和绿茶需要分开运营。2019年，他专门成立湖南省湖红之源茶旅农业开发有限公司独立运营红茶品牌，求喜则专注绿茶。拆分后两个品牌年营业额合计约160万元，规模不大，但夏想有看得明白：“烟溪红茶的短板是区域公共品牌不够响，单个企业很难突围。未来把‘安化红茶’做大，我们都能跟着受益。”

　　2026年春季，烟溪镇16家茶企合计加工鲜叶57.25万公斤，产出红茶11.39万公斤，春季总产值5928万元。放眼全年，烟溪茶产业综合产值已达6亿元，税收3200万元，近万人靠这片叶子吃饭。从父亲用麻袋扛着粗茶跑销路，到儿子细分品牌精耕市场，父子两代人的接力，正是烟溪红茶从粗放到精细、从散兵游勇到产业集群的一个缩影。

　　村委会主任的茶旅新路

　　夏国勋走的又是另一条路。这位1973年出生的制茶世家传人，在2002年至2010年期间担任天茶村村委会主任。任职期间，他抵押自家房产贷款，同时争取政府项目，把村里的公路修通了。也因为基建投入耗尽积蓄，他无力继续兼顾村务，2010年卸任后全身心办起茶厂。

　　“当年动员村民种茶，响应的人不多，我就自己先干。”夏国勋的天茶茶业拥有茶园基地1000余亩，是县级安化红茶制作技艺非物质文化遗产保护单位。他没有把眼光只放在卖茶叶上，而是借鉴台湾阿里山茶庄园模式走茶旅融合路线——建茶体验馆、修民宿、铺茶园观光路，打造红茶主题公园。去年企业总销售额接近1000万元，其中包含民宿文旅收入。

　　夏国勋的尝试并非孤例。在烟溪，红茶产业园已建成投产，引进全自动加工设备，年加工能力450吨以上；红茶博物馆完成布展，开门迎客，成为展示湖红历史的窗口；凤鸣台康养中心竣工试运营，集民宿、文旅、康养于一体；天茶园至王家茶山的茶旅一体化项目全面推进，已完成茶园观光路、制茶体验馆、抖音直播基地、民宿建设，成为库区旅游的“新地标”。从卖茶叶到卖体验，从单一产茶到茶旅文康融合，夏国勋的转型，正是烟溪红茶产业升级的生动注脚。

　　“我建设文旅项目和去北上广深参展已经累计投了3000多万元，现场体验和产品反馈都很好。”夏国勋对安化红茶的潜力很有信心，“红茶性温，受众广。关键是把‘安化红茶’这个区域品牌打出去，烟溪作为核心产区，自然会被看见。”

　　文脉赓续，茶香致远

　　金奖传承、父子接力、转型创新，三条路径交织在一起，揭开了烟溪红茶产业全貌的一角。入选省级农业产业强镇，对烟溪是契机，更是鞭策。2025年，全镇干茶产量200吨，茶旅融合带动消费500余万元，综合产值达4亿元，近万人从事茶产业。按照规划，今年烟溪将继续完善“一园三区一线”空间布局，到2027年全镇茶园面积目标6万亩，茶叶产值10亿元，综合产值20亿元以上，带动1.5万人就业。

　　资水汤汤，茶香悠悠。从1073年的官办贡茶到1915年巴拿马的金奖，从大集体时期近7万亩茶园的鼎盛到退茶还林后的沉寂，再到如今16家茶企的复兴——烟溪红茶的故事，写在千年文脉里，也写在每一个茶人翻动茶堆的指尖上。省级农业产业强镇的金字招牌，不是终点，而是这座百年茶镇再出发的起点。